Malzemeler
400 gram tavuk goğus eti
1 adet kuru soğan
2 taze soğan
1 diş sarımsak
3 yemek kaşığı su
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tepeleme yemek kaşığı esmer şeker
1 adet tatlı kırmızı biber
12 mini marul yaprağı
2 yemek kaşığı kaju fıstığı
100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
Damak tadınıza gore tuz, karabiber
Hazırlanışı
Tavuk etini haşlayın.
Soğanın kabuğunu soyup piyazlık doğrayın ve zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
Rendelenmiş sarımsak ekleyip birkac dakika kavurmaya devam edin.
Esmer şeker ve su ekleyerek karamel rengini alıncaya kadar kısık ateşte pişirin.
Ocaktan alın.
Tavuk etlerini kucuk parcalara ayırıp sosa ekleyin.
İnce doğranmış taze soğanı ve kırmızı biberi ekleyin.
Tuz, karabiber ekleyip karıştırın.
Tavuk salatasını kucuk marul yapraklarına paylaştırıp uzerine rendelenmiş kaşar peyniri ile kaju fıstıklarını serpiştirin ve bekletmeden servis yapın
Kaynk
__________________