Malzemeler

500 gr. beyaz peynir
1 su bardağı un
1 cay bardağı pirinc unu
4 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 cay bardağı toz şeker
1 corba kaşığı tereyağı

Şerbet icin

2,5 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
1 dilim limon

Hazırlanışı

Su, limon ve toz şekeri karıştırarak şerbeti hazırlayın ve soğutun. Diğer tarafta beyaz peyniri suzgecten gecirerek karıştırma kabına alın. Uzerine yumurta, toz şeker, pirinc unu, tereyağı, kabartma tozu ve un koyarak karıştırın. Kıvamı yumuşak olursa un ilave edebilirsiniz. Hazırladığınız hamuru şanti torbası ile yağlanmış tepsiye sıkın. 170 derecede kızarana kadar pişirin. İlk sıcaklığını biraz kaybedince şerbetini dokebilirsiniz. Uzerine hindistan cevizi ve fıstık serperek servis edin.