Malzemeler
3 Corba Kaşığı Margarin
1 Kg Yağsız Kuşbaşı Et
2 Adet Soğan
2 Diş Sarmısak
1 Corba Kaşığı Kori
2 Adet Defne Yaprağı
1 Cubuk Tarcın
1,5 Su Bardağı Su
2 Su Bardağı Sıcak Su
100 gr Kuru Kayısı
150 grYağlı Yoğurt
2 Tatlı Kaşığı Nişasta
2 Adet Kırmızı Elma
2 Corba Kaşığı Limon Suyu
3 Corba Kaşığı Kıyılmış Maydanoz
Tuz , Karabiber


Yemeğin Tarifi
Oncelikle kayısıları 2 su bardağı sıcak suyla ıslatın ve 1 saat bekletin.
2 corba kaşığı margarini tencereye alın.Etleri yağda kavurun.Tuz,karabiber ilave edin.Daha sonra etleri tencereden cıkarın.
Tencereye 1 corba kaşığı margarin daha koyun.Sarmısak ve soğanı ince ince kıyıp yağda kavurun.Kori,defne yaprağı,tarcını ekleyin.Etler ile 1,5 su bardağı suyu da tencereye ekleyin.Kayısıları da tencereye alın.Kayısıların suyundan 1 su bardağını yoğurtla cırpıp,tencereye ekleyin.20 dakika daha pişirin.
Elmaları soymadan incecik dilimleyin.Limon suyuyla nişastayı kucuk bir kapta cırpıp,elmalarla birlikte tencereye ekleyin.10 dakika daha pişirin.Tencereyi ocaktan alın.Uzerine ince ince kıyılmış maydanoz serpip,servis yapın.
__________________