Pratik ve kolay bir şekilde Hindistancevizli Rulo icin tarif

MALZEMELER
2 yumurta akı
1/2 su bardağı su
1 su bardağı şıra
1/4 caykaşığı tuz
2.5 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı dovulmuş fındık
1 su bardağı hindistan cevizi rendesi

6 Kişilik

HAZIRLANIŞI
Bir kabının icinde tuz, şeker, şekerli sudan ibaret şıra ve soğuk suyu karıştırıp, 20-25 dakika kadar kaynatın.
Yumurta aklarını iyice cırpın. Hazırladığınız sıcak şekerli karışımı bir kaşık yardımıyla cırpılmış yumurta akına ilave edin ve surekli karıştırın. Koyu bir kıvam aldığında yağlı kağıda bosaltın.
Hamuru 4-5 santim kalınlığında kesip, icine fındık ve hindistan cevizi karısımını ekleyin. Rulo haline getirip, buzdolabında soğumaya bırakın.
__________________