Hamuru icin
2 su bardağı sıcak su 50 gram Marğarin 2 Su bardağı un 1 yemek kaşığı nışasta 3 yemek kaşiği irmik 1 su bardağı sut 1 kabartma tozu 2 Vanillin şekeri 3 yumurta Kızartmak icin
Sıvı yağ Şerbeti icin
3 su bardağı şeker 2, 5 su bardağı su 1 yemek kaşigi limon suyu

İlk olarak şerbetimizı kaynatıp soğumaya bırakalım. (iyice soğuması lazım)
Suyu kaynatalım ve margarini icine bırakalım. Erimesi icin margarinimiz eridikten sonra ateşi kapatalım ve unumuzu karıştırarak ilave edelim. Hamur haline gelince başka bir kaba alalım ve soğumaya bırakalım. Soğuyan hamurumuza diğer malzemelerimizide katalım ve yumuşak bir hamur elde edelim. Cok katı olursa daha fazla sut ekleye bilirsiniz (yumurtaları teker teker ekleyin.Yani her bir yumurtayı yaklaşık bir dakika kadar cırpın)
Sıkma poşetine alalım hamurumuzu ve ısıttığımız sıvı yağmızın icine sıkalım. (sıkarken ateşi duşurun yanmasınlar) Pişen kıvrımlarımızı hemen soğuk şerbetin icine atalım ve hemen cıkartalım ve servis tabağmıza alalım. Gevrek kalsınlar. Şerbette uzun sure kalırlarsa cok fazla yumuşarlar.


nefisyemektarifleri