1 kase yoğurt 1 avuc dolusu şehriye 1 corba kaşığı un 1/2 limon 2 corba kaşığı tereyağı 2 cay kaşığı nane 1 cay kaşığı pul biber Tuz 3-4 bardak su

Oncelikle bir tencereye su ve şehriye konulur ve kaynatılır. Ardından bir kasede yoğurt, limon ve un iyice karıştırılır. Şehriyeler pişince yapılan karışım azar azar atılır. Aynı anda hızlıca karıştırmaya dikkat ediniz. (Bu işlem yoğurdun kesilmemesi icin yapılmaktadır.) Bu karışım kaynasın o sırada bir tavada tereyağı eritilip ustune nane ve pul biber eklenir. Tereyağının cok kızmamasına dikkat edilir. Kaynayan corbaya tuzu da atılıp biraz daha kaynağından sonra tereyağ eklenir corba bir taşım daha kaynadıktan sonra servis edilebilir.
Afiyet olsun.

nefisyemektarifleri