Yağlama / Kayseri tarifi icin malzemeler
Bazlama hamuru icin
4 subardağı un + Bir tutam tuz
Yarımpaket yaş maya + 1 cay bardağı su
Harcı icin
Yarımcay bardağı Bizim Aycicek Yağı
30g BizimYağ Margarin
300 gkıyma + 2 soğan
3domates + Tuz + Karabiber
Biryemek kaşığı salca
Yarımcay bardağı su
Yağlama / Kayseri Nasıl Yapılır
Hamuru icin malzemeleri bir kaba alarak yoğurun. Uzerini nemli bir bezle ortup 20 dakika dinlendirin. Mayalanan hamuru kucuk bezelere ayırın. Merdane yardımıyla 15 cm capında acın. Tavayı Bizim Yağ Margarin ile yağlayıp hamurun iki yuzunu de pişirin. İc harcı icin Bizim Yağ Margarini bir tencerede eritin. Kıymayı ekleyip kavurun. Yemeklik doğradığınız soğan, kup doğradığınız domates ve Bizim Aycicek Yağını ekleyerek pişirmeye devam edin. Yarım cay bardağı su ekleyip bir sure daha pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Kıymalı harcı yağlamaların arasına sırasıyla koyup uzerine sarımsaklı yoğurt gezdirerek servis yapın.
Lezzet
__________________