Tavuklu ve patatesli su teresi salatası tarifi icin malzemeler

1 demet su teresi
1 adet tavuk goğus eti
1/2 kilo taze patates
5-6 adet sivri biber
10-12 adet kiraz domates
2 cay kaşığı hardal
1 tatlı kaşığı bal
Yarım limonun suyu
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı

Tavuklu ve patatesli su teresi salatası Nasıl Yapılır

Patatesleri kabuklarıyla yıkayıp derin bir tencereye alın. Uzerini gececek kadar su ilave edin ve kaynadıktan sonra orta ateşte 20 dakika kadar haşlayın. Patateslerin kabuklarını soyup kup doğrayın.
Tavuk goğus etini dilimleyin. Bir kaba alın ve uzerine 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. Yapışmaz yuzeyli bir tavayı ocağın uzerinde iyice ısıtın ve tavukların her iki tarafını 2-3 dakika pişirin. Bir tabağa alıp uzerine tuz ve karabiber serpin.
Sivri biberleri yemeklik doğrayın. Soğanı piyazlık doğrayın. Kiraz domatesleri ikiye kesin. Su teresini yıkayıp yaprakları iyice kurutun.
Sosu icin hardalı, limon suyunu, tuzu, balı ve karabiberi bir kabın icinde karıştırın, karıştırmaya devam ederken yavaş yavaş 3 yemek kaşığı kadar zeytinyağı ekleyin. Salata malzemesine sosu ekleyerek tatlandırın. Servis tabağına alın. Izgara tavuk etleri ile birlikte hemen servis yapın.

lezzet.com
__________________