Kofte icin;
500 gr kıyma
1 bardak ekmek ici
1 adet yumurta
1 bardak galeta unu
Yarım bağ maydanoz
1 adet kuru soğan
Karabiber
Pul biber
Kimyon
Tuz

İci icin;
Kaşar peyniri

Yatak icin
Ispanak, soğan, kırmızı biber, mantar

Pure icin;
2 adet patates
yarım cay bardağı sut
1 kaşık tereyağ



Merhabalar verdiğim tavuk tarifilerinden muthiş olumlu geri donuş aldım. Oncelikle teşekkur edip bu seferde farklı bir kofte tarifi vericem.
Kofte malzemelerini bir kaba alıp iyice yoğurun. Uzerine strec film kapatıp dolaba koyun.
Daha sonra ilk alternatif olan ıspanak yatağını hazırlamak icin soğanı yemeklik doğrayın ve rengi donene kadar kavurun. Ardından kırmızı biber, mantar, ve kucuk doğradığınız ıspanakları ekleyin. Ispanaklar kendini cekip suyunu cektikten ve baharatlarını ilave ettikten sonra kenara alın.
Patates icin patatesleri haşlayın. Sıcakken Karabiber, sut ve yağı ekleyip blendırdan cekin.
Kofteleri dolaptan cıkartıp kucuk yuvarlaklar kopartın. Buyuk kup halinde doğranmış kaşarları ortasına batırıp yuvarlayın ve koftleri tepsiye dizin. Kofteler pişmeye yakın uzerine salca sos(Su ve salca) surun. Tekrar fırınlayıp 2dk pişirin. İster ıspanak ister pure ile servis edin. Afiyet olsun

www.nefisyemektarifleri.com