MALZEMELER
350 gr Tavuk Goğsu
1/2 Corba Kaşığı Sade Jole
1 Kepce Et Suyu
1.5 Su Bardağı Ufalanmış Lor Peyniri
1 Corba Kaşığı Hardal
Birkac Dal Taze Soğan
4-5 Dal Maydanoz
5 Su Bardağı Krema
Tuz


HAZIRLANIŞI
1) Tavugu tuzlu suda haşlayıp derisini soyun ve kemiklerini ayırın. Soğan ve maydanozları ayıklayıp yıkayın. Soganların yeşil kısımlarını ince ince doğrayın.
2) Haşladığınız tavuk etini keskin bir bıcakla ince ince kıyın. Tavuğu haşladığınız sudan bir kepce kadarını kucuk bir kaseye alın. Joleyi ilave edip eritin ve soğumaya bırakın.
3) Tavuk eti, ufalanmış lor peyniri, hardal ve joleli tavuk suyunu robotta cekin. Kıyılmış maydanoz ve yeşil soğanı ekleyip iyice karıştırın. Ayrı bir kapta kremayı cırpın. Azar azar tavuklu karışıma ilave ederek karıştırmayı surdurun. Tuz serpin.
4) Dikdortgen bir kek kalıbını hafifce ıslatın. Hazırladığınız karışımı kalıba dokun. Buzdolabında yaklaşık 2 saat kadar bekletin. Donunca musu kalıptan cıkarıp dilimleyin. Servis tabağına alıp dilimlenmiş domates, maydanoz yaprakları ve kızarmış tost ekmeği dilimleri eşliğinde servis yapın.
__________________