MALZEMELER
1/2 kg tavuk biftek
1 cay bardağı un
2 adet yumurta
1 cay kaşığı kori
1 cay kaşığı karabiber
1 cay bardağı susam
tuz
Kızartmak icin 2 su bardağı sıvı yağ

HAZIRLANIŞI
Tavuklar ince uzun şeritler haline kesilir. Unun icine kori, tuz, karabiber karıştırılır. Biftekler once una sonra cırpılmış yumurtaya, daha sonrada susama bulanıp kızgın sıvı yağda kızartılır.
__________________