MALZEMELER
50 gr somon balığı fume
15 gr tereyağı
3 adet yumurta
40 gr taze kaşar peyniri
15 ml sıvıyağ
tuz
dereotu
karabiber


HAZIRLANIŞI
Somon fumeleri ince şerit halinde kesin. Dereotunu iyice yıkayın ve suzun, incecik kıyın ve ardından kaşar peynirini de rendeleyin. 3 adet yumurtayı, rendelenmiş kaşar peyniri ile birlikte cırpın. Teflon tavada tereyağını eritin. Sıvıyağı ekleyin ve biraz ısınınca yumurtalı karışımı koyun. Yumurta pişmeye başlayınca somonları ve dereotunu da ilave edin. Ustunu kapatıp bir sure bu şekilde pişiirn sonra servise hazırdır.
__________________