MALZEMELER
1 kg patlıcan
½ kg.kuzu kıyma
10 yeşil biber
Sarımsaklı yoğurt
2 kaşık toz kırmızı biber
3 kaşık tereyağı


HAZIRLANIŞI
Patlıcan ve biber kozlenip temizlenir .Borcama once patlıcan sonra ustune biberler konulur. Sarımsaklı yoğurt uzerine dokulup karıştırılır. Kıyma kavrulup en uste dokulur. Tereyağda eritilen toz biber yemeğin ustunde gezdirilir.


AFİYET OLSUN !
__________________