MALZEMELER
1 adet soğan
2 corba kaşığı kıyma
5 adet bonfile
1 corba kaşığı sıvı yağ
Yarım corba kaşığı salca
3 corba kaşığı yoğurt
Sivribiber, tuz


HAZIRLANIŞI
Soğanı rendeleyin. 2 corba kaşığı kıyma ile karıştırın, 1 adet bifteğin uzerine bir miktar kıymalı soğanlı malzemeden koyun. Uzerine 1 adet biftek daha yerleştirin. Biftek ve kıyma bitene kadar bu işlemi surdurun.
Daha sonra, eti folyo kağıdına sıkıca sarın. Derin dondurucuda bir gece bekletin. Ertesi gun, dondurucudan cıkarıp, ince ince dilimleyin. Yağsız tavada pişirin. Servis tabağına alın. Tuzunu ilave edin.
Corba kaşığı yağı tavada kızdırın Yarım corba kaşığı salcayı icindi ezin. Etlerin uzerinde gezdirin. Yanında yoğurt ve iberle servis yapın.
Not : Bu eti derin dondurucud; muhafaza ettiğiniz surece istediği niz an cıkartıp kullanabilirsiniz Ekmek arası doner, pilav ustu de doner ve iskender yapabilirsiniz.
__________________