MALZEMELER
2 soğan
250 gr lahana
3 corba kaşığı margarin
Bir miktar yağ
2 su bardağı et suyu
8 carliston biber
tuz , karabiber
100 gr beyaz peynir
100 gr sut kreması
1 - 2 sap taze soğan


HAZIRLANIŞI
Lahanayı cok ince şeritler halinde doğrayın. Lahanayı tuzlu suda 20 dakika kadar haşlayıp suyunu suzun. 1 soğanı soyup kucuk kupler halinde doğrayın. Diğer soğanı soyup dilimleyin.
Bir tencerede 2 corba kaşığı margarini eritip kup kup doğradığınız soğanları hafifce kavurun. Lahanayı ilave edip tuz ve karabiberle tatlandırın. Karışımı 20 dakika tencere de kavurun.
Fırını 175 dereceye ayarlayıp onceden ısıtın. Fırına dayanıklı bir kabı yağlayın. Bir tencerede, kalan margarini eritip soğan dilimlerini kavurun. Et suyunu ilave edip kısa sure pişirin.
Biberleri yıkayıp uzunlamasına ikiye bolun ve cekirdeklerini ayıklayın. Peyniri bir catalla ezin. Lahanalı karışıma ilave edin.
Biberlerin ic kısmını tuzlayıp lahanalı karışımla doldurduktan sonra fırın kabına yerleştirin. Et suyunu ilave edip kabı fırına verin ve 20 - 30 dakika kadar pişirin. Sut kremasını cırpıp tuz ve. karabiberle tatlandırın. Taze soğanları halkalar halinde doğrayın. Sut kreması ve taze soğanla susleyerek servis yapın.
__________________