MALZEMELER
9-10 adet cok ince yufka
4 kaşık tereyağı
en altı icin:
2 kaşık tereyağı
1 kg kıyma
1 kaşık un
400 gr lık konserve doğranmış domates
2 kaşık salca
1 kaşık şeker
2 diş sarmısak
tuz
karabiber
Ortası icin:
650 gr ıspanak(doğranmış)
3/4 bardak kaşar peyniri
125 gr krem peynir
2 adet yumurta cırpılmış

HAZIRLANIŞI
Once kıymayı pişirin, domatesleri ve unu sarmısağı, salcayı pişirin. Bu arada ıspanakları haşlayın suyunu suzdukten sonra peynirlerin ikisini de karıştırın buyukce bir tepsiye once kıymalı karışımı yayın ustune ıspanaklı karışımı
yayın sonra yufkaların ustune biraz erimiş yağ surup tepsinin en ustune elinizle buzuşturerek yayın en uste biraz daha tereyağı surup onceden ısıtılmış 200 derecedeki fırında 20-25 dakika pişirin.
__________________