MALZEMELER
500 gr biftek
4 corba kaşığı zeytinyağ
2 adet dolmalık kırmızı biber
2 adet yeşil dolmalık biber
2 adet sarı dolmalık biber
3 diş sarmısak
1 demet maydanoz
1 baş soğan
kekik
tuz, karabiber

HAZIRLANIŞI
Biberleri yıkayıp, saplarını ve tohumlarını ayıklayın, ince uzun boylamasına doğrayın. İki corba kaşığı zeytinyağı kızdırıp, icine kucuk doğranmış soğanları atın, sararmaya başlayınca, dovulmuş sarmısak ve ince kıyılmış biberleri ilave edip hepsini birlikte kavurun. Biberler yumuşayınca tuzu ve biberi de katın. Diğer bir tavada, kalan zeytinyağı ile ince uzun doğranan biftek dilimlerini 2-3 dakika kavrun ve yağıyla birlikte biberlerin uzerine dokun. Tum bu hazırlanan malzemeyi beraberce 2-3 dakika daha karıştırıp kavurun ve uzerine kekik serpip, servis yapın.
__________________