MALZEMELER
1 kg. fener balığı (fileto)
2 adet havuc
2 adet patates
1 adet yapraklı kereviz
1/2 cay bardağı zeytinyağı
3 su bardağı su
Tuz,Karabiber
Terbiyesi icin:
1 yumurta sarısı
1 adet limon
1 corba kaşığı su
1 corba kaşığı un


HAZIRLANIŞI
Fileto şeklinde hazırlanmış fener balığını geniş bir tencereye koyun.İri kup şeklinde doğranmış havuc, su, tuz, karabiber ve zeytinyağını ilave edin. Orta ateşte 15 dakika pişirin.
İri kup şeklinde doğranmış patates ve kereviz ile kerevizin ince doğranmış yapraklarını ekleyip, 10 dakika daha pişirin. Terbiyesi icin yumurta sarısını limon suyu ile cırpın. Un ve suyu ilave edip karıştırın.
Ateşten indirmeden 2 - 3 dakika once, hazırladığınız terbiyeyi yavaş yavaş karıştırarak corbaya ilave edin. 2 taşım daha kaynattıktan sonra sıcak olarak servis yapın.
__________________