MALZEMELER
200 gr Pazı Yaprağı
1 Kuru Soğan
1 Buyuk Patates
1.5 Su Bardağı Su
1 Paket Tavuk Bulyon
1 Su Bardağı Sut
5 Corba Kaşığı Krema
2 Corba Kaşığı Un
2 Corba Kaşığı Tereyağı
5 Corba Kaşığı Kaşar Rendesi
Tuz, Karabiber


HAZIRLANIŞI
Pazı yapraklarını yıkayıp, ince ince kıyın. Patates ve soğanı temizleyerek doğrayın.
Buyukce bir tencerede tereyağını hafif kızdırıp unu pembeleşinceye kadar kavurun. Kıyılmış pazı yaprağı, doğranmış patates, soğan, su ve sutu ilave edip, karıştırın. Bu karışımın icine bir paket tavuk bulyon atın. Bulyon eriyene kadar karıştırın ve iyice pişirin.
Karışımı blender yardımıyla ezin. Kremayı ilave edip, tuz ve karabiber ekleyin. Bir taşım kaynattıktan sonra corba kaselerine boşaltıp uzerlerine kaşar rendesi serperek sıcak servis yapın.
__________________