Kopoğlu (4 Kişilik)

Malzemeler:
1 Adet Patlıcan
1 Adet Patates
1 Adet Kabak
1 Adet Havuc
3 Adet Sivribiber
1 Su Bardağı Sıvıyağ
Tuz

HAZIRLANIŞI :
1 adet patlıcan,patates,kabak,havuc ve 3 adet sivri biberi kucuk kucuk doğrayın.1 su bardağı sıvıyağı kızdırın.Sırayla patlıcan,patatesi kabak,havuc ve sivribiberleri kızartın.
Kızarttığınız sebzeleri geniş bir kabın icinde karıştırın.4 diş dovulmuş sarmısağı,1 su bardağı yoğurdun icine alıp,sebzelerin uzerine gezdirin.
2 corba kaşığı sıvı yağı kızdırın.İcine kırmızı biberi ekleyin.Yoğurdun uzerine dokup,servis yapın.
__________________