Renkli tabak (3 kişilik)

Malzemeler:
500 gr. dolmalık kırmızı biber,
250 gr. carliston biber,
10 adet sivri biber,
1 kase yoğurt,
2 diş sarımsak,
sıvıyağ,
pulbiber,
tuz,
suslemek icin taze nane yaprakları...

HAZIRLANIŞI :
Biberlerin tumu ince (cok ince olmamak kaydıyla) daireler şeklinde kesilir. Kızgın yağda iyice yumuşayıncaya kadar kızartılır. Servis tabağına alınır. Sarımsaklı yoğurt hazırlanır ve biberlerin uzerinde gezdirilir. Bir başka tavada cok cok az sıvı yağda pul biber kızdırılır ve yoğurdun uzerine gezdirilir. Tabağın kenarları nane yapraklarıyla suslenir. Afiyet olsun.
__________________