MALZEMELER
1/2 kg sut
5-6 adet sosis
4 adet yumurta
1 cay bardağı su
300 gr ciğ kadayıf
1 yemek kaşığı salca
1 yemek kaşığı zeytinyağ
1 cay bardağı kaşar peyniri rendesi
kekik, karabiber

HAZIRLANIŞI
Payreks bir kabı yağlayıp, kadayıfın yarısını serin. Yağı kızdırıp icine salca, su ve sosisleri koyup pişirin. Kekik ve karabiberi katın. Hazırladığınız harcı kadayıfın ustune koyun, ayırdığınız diğer kadayıfı bunların uzerine serpin. Uzerine yumurta ile cırptığınız sutu dokup, buzdolabında 3-4 saat kadar saat bekletin. Ustune kaşar peyniri rendesi serpin, aralarına kucuk kucuk tereyağ parcaları koyup, kısık ateşli fırında kırkbeş dakika, ustu pembeleşinceye dek pişirin.
__________________