Laz Boreği

Malzemeler:
10 adet yufka
4 yumurta
8 su bardağı sut
2 paket vanilya
3 su bardağı kıyılmış fındık ici
5 su bardağı toz şeker
2 paket buğday nişastası
5 cay bardağı eritilmiş tereyağı
1 su bardağı su
Şerbet Malzemesi:
5 su bardağı su
5 su bardağı toz şeker
½ limon suyu

Yapılışı:
1) 8 su bardağı sute şeker ekleyerek kaynatın. Başka bir kapta buğday nişastası, yumurta, vanilya ve biraz suyu karıştırın. Hazırladığınız malzemeyi kaynayan sutun uzerine dokerek muhallebi halıne gelene kadar karıştırın.
2) Bir tepsiniyi yağlayın. Yufkaların ustlerini yağlayarak 5 kat halınde tepsiye dizin. Dizdiğiniz 5 kat yufkanın uzerine hazirladığınız muhallebiyi dokun.
3) Yufkaların uzerindeki muhallebiye dovulmuş fındıkları yayın. Kalan 5 kat yufkayı ustlerini yağlayarak muhallebili yufkaların uzerine dizin. Şerbet malzemelerini karıştırarak pişirdikten sonra soğumaya bırakın.
4) Hazırladığınız boreği dilim dilim keserek fırında pişirin. Borek soğuduktan sonra soğumuş tatlı şerbetini uzerine ekleyin.
__________________