MALZEMELER

1 kg yağsız kıyma
1 adet ekmeğin ici
9 adet yumurta
1 adet buyuk soğan, ince kıyılmış
un
maydanoz
kekik
nane
dereotu
kimyon
bahar
tarcın
karabiber
tuz

HAZIRLANIŞI

Butun malzemeyi karıştırıp, cok yumuşak bir kofte hamuru yapın. Unlayıp, elinizle ustlerine bastırıp, yassıltın ve kızgın yağda kızartın. Sebze yanında veya sannısaklı yoğurt ile servis yapın.
__________________