Malzemeler :

1 corba kaşığı maya
1 paket un
tuz
sut

Yapılışı :

Mayayı, geniş bir kapta unla birlikte, ılık sut ve tuz ilavesiyle kanştınp boza kıvamında bir hamur elde edin. Ustunu ortup sıcak bir ortamda kabarmasını bekleyin.Teflon tavayı orta hararetteki ocağın uzerinde kızdırıp, mayalanan hamurdan kepce kepce alın ve tavaya dokup, yayın. Yanmamasına ozen gostererek, hemen alt ust edin. Pişen akıtmaları tereyağıyla ile yağlanıp, yanında balla servis yapın.
__________________