Krep pastası tarifi icin malzemeler
2 su bardağı un
1 su bardağı su
2 yumurta
Bir tutam vanilya
Tavayı yağlamak icin sıvı yağ
Ara katmanları icin

1/2 kutu krem peynir (100 g kadar)
1 yemek kaşığı kıyılmış dereotu
2-3 yemek kaşığı domates sos
Uzeri icin

1 cay bardağı krem peynir
1 cay bardağı labne peyniri
1 cay bardağı krema
Renkli kiraz domates
Taze kekik
Krep pastası Nasıl Yapılır
Ozel anlarınız icin sevdiklerinize krep pastası hazırlayabilirsiniz.
Uzeri icin domates dışındaki tum malzemeyi iyice cırpıp sıkma torbasına aktarın. Krepleri hazırlayana kadar buzdolabında bekletin.
Krep icin unu, suyu, yumurtaları, vanilyayı iyice cırpın. Tavayı ocağın uzerine alın. Tava ısınınca 1-2 tatlı kaşığı sıvı yağ ilave edin. Yağ ısınınca da kucuk bir kepce yardımı ile krep hamurundan dokun. Yuzeyi goz goz olunca diğer tarafını cevirip aynı şekilde kızartın.
Krep pişince duz bir tabağa alın. Uzerine ince bir tabaka halinde krem peynir ve kıyılmış dereotu karışımından surun. Bir krep daha hazırlayın.
Krem peynirli krebin uzerini birebir kapatacak şekilde yerleştirin. Bu krebin uzerine de domatesli sostan surun.
Kalan malzemeyi bir kat krem peynir, bir kat domatesli sos olacak şekilde kat kat hazırlayın.
Krep pastasının uzerine servis yapmadan once uygun uc taktığınız sıkma torbası yardımı ile peynirli kremadan kenarlarında obekler oluşturun. Bu obeklerin uzerine 1-2 tatlı kaşığı zeytinyağı ile yağsız olarak tavada kabukları hafif catlayana kadar pişirdiğiniz kiraz domatesleri butun olarak yerleştirin. Ucgen şeklinde dilimleyip servis yapabilirsiniz.

lezzet.com
__________________