Pembe, beyaz cilekli pasta tarifi icin malzemeler
3 su bardağı un
1 cay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı limon suyu
Yarım cay kaşığı tuz
200 g tereyağı (Yumuşamış)
2 su bardağı toz şeker
4 buyuk yumurta
1 su bardağı cilek puresi
1 su bardağı krema
1 paket vanilya
Beyaz cikolatalı ganaj icin

200 g beyaz pul cikolata
100 ml krema
Pembe, beyaz cilekli pasta uzeri icin

12 adet taze cilek
150 g bitter cikolata
Pembe, beyaz cilekli pasta Nasıl Yapılır
Pembe, beyaz cilekli pasta tarifi icin malzemeleriniz hazırsa başlayabilirsiniz.

Unu, kabartma tozunu ve tuzu bir kapta harmanlayın.
Ayrı bir kapta yumuşak tereyağını, şekeri, yumurtaları, cilek puresini, kremayı, vanilyayı ve limon suyunda kopurttuğunuz karbonatı karıştırın. Puruzsuz bir kıvam alana dek cırpın.
Cilekli karışım ile unlu karışımı bir kapta birleştirin. Spatula yardımı ile tum malzemeyi birbirine yedirin.
Hamuru yağlanmış dikdortgen bir kek kalıbına dokun.
Onceden ısıtılmış 175 dereceye ayarlı fırında, yaklaşık 1 saat kadar pişirin.
Bu arada uzeri icin bitter cikolatayı benmari usulu eritip taze cilekleri tek tek, yarısına gelecek şekilde cikolataya batırın. Yağlı kağıt uzerine yerleştirerek oda sıcaklığında donmasını bekleyin.
Beyaz cikolatalı ganaj icin de kremayı bir tavaya alın. Ateşin uzerinde kremayı ısıtın. Ocaktan alın ve beyaz cikolatayı ekleyip cikolataların iyice erimesini sağlayın.
Keki fırından alın, tel ızgara uzerine koyarak soğumasını sağlayın. Soğuyunca eşit buyuklukte karelere bolun ve uzerine beyaz cikolata ganaj dokun. Ganaj donmaya başlayınca cikolataya batırılmış cilekleri yerleştirerek servis yapın.
Kalsiyum, demir, fosfor, potasyum, selenyum, sodyum, manganez, magnezyum ve bircok besin bileşenini iceren cilek, sağlık acısından oldukca faydalıdır. İyi bir folik asit, C vitamini ve mangan kaynağıdır. Yuksek oranda lif icerir.

lezzet.com
__________________