Yeni yıl cupcakeleri tarifi icin malzemeler
Keki icin

50 g tereyağı
80 g toz şeker
1 yumurta
Bir tutam tuz
80 g un
1.5 cay kaşığı kabartma tozu
70 g sut
1/4 cay kaşığı vanilya aroması
20 g kakao
4-5 damla kırmızı gıda boyas
ı
Frosting icin

20 g tereyağı
70 g beyaz krem peynir
100 g pudra sekeri
Ceyrek cay kaşığı vanilya aroması
3-4 damla yeşil gıda boyası
3-4 damla yeşil gıda boyası
Yeni yıl cupcakeleri Nasıl Yapılır
Tereyağı ve toz şekeri geniş bir kaba alın. Mikserin orta hızında krema kıvamına gelinceye kadar cırpın. Yumurtayı ilave edip tum malzeme iyice ozdeşleşinceye kadar cırpın. Karışım homojen bir kıvam aldığında sırasıyla tuz, un ve kabartma tozunu ilave edin ve mikserin hızını duşurerek cırpmaya devam edin. Sut ve vanilya aromasını ilave edip mikserin hızını tekrar yukseltin ve cırpmaya devam edin. Kakao ve gıda boyasını ilave edip karıştırın. Karışımı cupcake kalıplarına paylaştırın. Onceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
Tereyağı ve beyaz krem peyniri geniş bir kaseye alın. Bir mikser yardımıyla krema kıvamına gelinceye kadar cırpın. Vanilya esansı ve elediğiniz pudra şekerini ilave edip 5 dakika daha cırpın. Frostinginizi uc eşit parcaya ayırın. Bir tanesini beyaz bırakın, birine yeşil diğerine kırmızı gıda boyası ilave edip karıştırın ve buzdolabında 15-20 dakika bekletin.
Pişen cupcakeleri fırından alıp oda sıcaklığına geldiğinde hazırlayıp krema torbasına doldurduğunuz renkli frostinglerle ve şekerlemelerle susleyerek servis yapın.

Lezzet