Yeşil Domates Kızartması Malzemeleri
2 adet yeşil domates
1 su bardağı un
2 adet yumurta
1 su bardağı galeta unu
1 yemek kaşığı toz sarımsak
Tuz
Karabiber
Sıvıyağ – Kızartmak icin
Domatesleri halkalar halinde doğrayın. Pecete ice uzerlerine bastırarak fazla suyundan arındırın.
Her iki taraflarını da tuz ve karabiberle tatlandırın.
Ardından sırasıyla once una sonra yumurtaya son olarak da sarımsak tozuyla lezzetlendirdiğiniz galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartın.
ardaninmutfagi.com
__________________