Fincan Kek Malzemeleri
250 gr. bitter cikolata
250 gr. tereyağı
5 adet yumurta sarısı
3 adet yumurta
200 gr. toz şeker
80 gr. un
1 paket toz vanilya
1 su bardağı vişne
2 yemek kaşığı pudra şekeri
Bir tencerede tereyağını eritin ve kenara alıp cikolataları icerisine ekleyin. Cikolatalar eriyinceye kadar karıştırın ve bekletin.
Yumurtalar ve toz şekeri kopuk kıvamına gelinceye kadar cırpın. Ardından yağda erittiğiniz cikolata, un ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
Ayrı bir kasede vişneleri pudra şekerine bulayıp kenara ayırın.
Yağladığınız fincanların icine cikolatalı kek harcını paylaştırın. 2-3 parmak boşluk kalmasına dikkat edin ki taşmasınlar. Ustlerine vişnelerden serpin.
200 derecede onceden ısıtılmış fırında 18-20 dakika pişirin ve sıcak servis edin.
__________________