Cavdarlı ve kimyonlu cubuklar tarifi icin malzemeler
3/4¾ su bardağı tam buğday unu
2/3 su bardağı cavdar unu
Tuz
1 cay kaşığı kabartma tozu
90 g tereyağı
1 yemek kaşığı kimyon tohumu
4 yemek kaşığı sıcak su

Cavdarlı ve kimyonlu cubuklar Nasıl Yapılır
Unlar, bir tutam kadar tuz ve kabartma tozunu geniş bir karıştırma kabında harmanlayın. Tereyağını ilave edin ve karışımın ekmek kırıntısı gibi oluncaya kadar parmak uclarınızla ufalayın. Kimyon tohumu ve sıcak suyu ilave edip tum malzeme iyice ozdeşleşinceye kadar yoğurun. Hamuru 18-20 eşit bezeye ayırın. Bezelerden 15 cm uzunluğunda cubuklar yapın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Uzerlerine kimyon tohumu serpin ve onceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin. Soğuduktan sonra servis yapın.

Lezzet