Bazlama ve kofte tarifi icin malzemeler
2 adet kucuk bazlama ekmeği
300 g kıyma
1 adet kucuk boy soğan
1 tatlı kaşığı galeta unu
Tuz, kimyon, karabiber
4 dilim cedar peyniri
4 dilim turşu
4 dilim domates
2 adet orta boy patates
Ketcap, hardal
Kızartmak icin

Sıvı yağ
Bazlama ve kofte Nasıl Yapılır
Bazlama ve kofte tarifi tam size gore

Patateslerin kabuğunu soyun, parmak şeklinde kesip tuzlu suyun icinde biraz bekletin.
Patatesleri suyun icinden alın, iyice kurulayın. Bir tavanın icinde iyice kızdırılmış yağda kızartın.
Kıymayı cukur bir kaba alın. Rendelenmiş soğanı, galeta ununu, tuzu, baharatı ekleyin. İyice yoğurun. Kofte harcından kucuk parcalar koparıp avucunuzda kofte şekline getirin. Izgarada cok az yağ ilave ederek kızartın.
Bazlama ekmeğini tost makinesinde bastırmadan hafifce ısıtın. İcine ızgarada kızarttığınız kofteleri, dilimlenmiş domatesleri, kızarttığınız patatesleri, turşuları, cedar peynirini, ketcap ve hardalı ekleyerek tamamlayın.

lezzet.com
__________________