Nohutlu bulgurlu sulu kofte tarifi icin malzemeler
250 g yağsız kıyma
150 g ince bulgur
1 adet soğan (İnce kıyılmış)
Yarım demet maydanoz (İnce doğranmış)
4 su bardağı su
1 yemek kaşığı domates salcası
1 cay kaşığı zerdecal
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 su bardağı haşlanmış nohut
Tuz, karabiber
Nohutlu bulgurlu sulu kofte Nasıl Yapılır
Bulguru yıkayıp suzun ve bir yoğurma kabına alın. Kıymayı, soğanı, maydanozu, tuzu ve karabiberi ilave edip iyice yoğurun.
Kofte hamurundan fındık kucukluğunde parcalar koparıp yuvarlayın. Yarım litre suyun icine domates salcasını ve zerdecalı ekleyin.Kaynayınca tuzu ve tereyağını ilave edip 5 dakika daha kaynatın. Haşlanmış nohut ve kofteleri salcalı-tereyağlı suyun icinde 10 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.
lezzet.com
__________________