Fırında beyaz peynirli ve cevizli kofte tarifi icin malzemeler
350 g yağlı kuzu kıyma
1 soğan
1 kırmızı kapya biberi
4-5 dal maydanoz
1 çay bardağı rendelenmiş beyaz peynir
Yarım çay bardağı ince çekilmiş ceviz
Tuz
Karabiber
Kimyon
Kırmızı pul biber
Yenibahar
Yoğurt sosu icin

1 su bardağı süzme yoğurt
1 çay kaşığı kişniş
Kekik
Nane
Fesleğen
2-3 dal Frenk soğanı
Fırında beyaz peynirli ve cevizli kofte Nasıl Yapılır
Kıymayı geniş bir kaseye alın. Üzerine rendelediğiniz soğanı, ince doğradığınız kırmızı kapya biberi, maydanozu, beyaz peyniri, cevizi, tuzu ve baharatları ilave edip yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayın. Köfteleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 40-45 dakika pişirin. Yoğurt sosu için süzme yoğurdu bir kaseye alarak hafif çırpın. Baharatları ilave edip karıştırın ve servis tabağına yayın. Üzerine köfteleri yerleştirip, ince kıydığınız Frenk soğanı ile süsleyerek servis yapın.

lezzet.com
__________________