Malzeme Listesi: 2 Yemek Kaşığı Tereyağı, 1 Litre Sut, 2 Yemek Kaşığı Un, 2 Yemek Kaşığı Pirinc Unu, 1 Su Bardağı Toz Şeker, 1 Paket Vanilya.

İc Harcı İcin: 1 Kase Dovulmuş Ceviz, 100 Gram Tel Kadayıf, 1 Cay Kaşığı Tarcın, 6 Yemek Kaşığı Toz Şeker, 2 Yemek Kaşığı Tereyağı.
Uzeri İcin: Kopurtulmuş Şanti.


Hazırlanışı
Tel kadayıflarını elimizle havalandırıyoruz. Daha sonra bıcakla ince ince kesiyoruz.

Tencereye tereyağını alıyoruz. Tereyağı eridikten sonra uzerine tel kadayıfı alıyoruz. Kavuruyoruz. Bir muddet sonra şekeri ilave ediyoruz. Kavurmaya devam ediyoruz.

Kadayıfın rengi değiştikten sonra uzerine tarcını ve dovulmuş cevizi ekliyoruz. 3-4 dakika daha kavurduktan sonra ocağın altını kapatıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz. Ayrı bir tarafta tatlımızın kremasını hazırlamaya başlıyoruz.

Tencereye sutu boşaltıyoruz. Uzerine şekeri, pirinc ununu ve ununu ekliyoruz. Tencereyi ocağa alıyoruz. Cırpma teliyle surekli karıştırarak pişiriyoruz. Kremanın kıvamı koyulaşıp goz goz olduktan sonra uzerine tereyağını ve vanilyayı ilave ediyoruz.
__________________