MALZEMELER

5 su bardağı sut 3/4 su bardağı toz şeker 3 yemek kaşığı buğday nişastası 1 tatlı kaşığı vanilya ozutu Cikolata sosu icin:

120 gram bitter cikolata 1/2 su bardağı sıvı krema 1 adet muz

NASIL YAPILIR?

Buğday nişastasını bir miktar sut ilavesiyle hızlıca karıştırıp kıvamını acın. Kalan sutu derin bir tencereye alın. Toz şeker ekleyip karıştırdıktan sonra kısık ateşte kaynamaya bırakın. Tencerede kaynamakta olan şekerli sut karışımına nişastalı sut ve vanilya ozutunu azar azar ekleyip bir cırpma teli yardımıyla ara vermeden karıştırın. Kıvam alana kadar kısık ateşte karıştırarak pişirdiğiniz muhallebiyi servis kaselerine paylaştırın. Oda ısısında beklettikten sonra buzdolabında soğutun. Cikolata sosu icin; kremayı kucuk bir sos tenceresinde, kısık ateşte kaynamaya bırakın. Kucuk parcalara ayırdığınız bitter cikolata parcalarını katıp kremanın ısısıyla erimesini sağlayın. Karıştırdığınız sosu ocaktan alıp ayrı bir kenarda bekletin. Buzdolabında soğuyup kıvam alan muhallebileri, kalıplarından ters cevirerek servis tabaklarına cıkartın. Hazırladığınız cikolata sosu uzerlerine gezdirip muz dilimleriyle susledikten sonra sevdiklerinizle paylaşın.