MALZEMELER
Hamuru icin 400 gr. un
200 gr. margarin
2 yumurta
Yeterli miktarda tuz

Karışımı icin
1 su bardağı Amerikan pirinci (haşlanmış)
300 gr. mantar
1 buyuk soğan (halka şeklinde doğranmış)
3 yemek kaşığı soya yağı
1 su bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş)

HAZIRLANIŞI
Margarini parcalara bolun, yumurtayı ve tuzu karıştırarak yoğurun. Bu hamuru 15-20 dakika kadar dolapta bekletin. Soya yağını kızdırın ve once soğanı pembeleştirin, mantarı, karabiber, tuz ve haşlanmış pirinci de ekleyip karıştırın. Hamuru yuvarlak bir tepsiye yerleştirin. Uzerine hazırladığımız karışımı yayın ve 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin. Son olarak kaşar peynirini de ustune dokup tekrar fırına verin, peynirler eriyene kadar pişirin ve sıcak servis yapın.
__________________