MALZEMELER
1 kg sut
1/2 litre su
4 adet yumurta
8 corba kaşığı ev nişastası
1 tatlı kaşığı tuz

HAZIRLANIŞI
Malzemenin tumunu derin bir kaba koyun. Kek kıvamında cırpın. Yağlanmış tepsiye dokup ocak uzerinde kısık ateşte ağır ağır pişirin. Altı piştikten sonra buyuk tahta kevgirle cevirip, ustunu de pişirin. Bıcakla kesip servis yapın. Sade servis yapabileceğiniz gibi yanında bal veya recel ile de servis yapabilirsiniz.
__________________