Kereviz Pane (4 Kişilik)



Malzemeler:

1 Kg. iri Kereviz
100 gr. Un (2/3 su bardağı)
1 Yemek Kaşığı Limon Suyu
Tuz, Karabiber
2 Adet Yumurta
60 gr. Galeta Unu (1/2 su bardağı)
3-4 Dilim Limon
60 gr. Rendelenmiş Kaşar Peyniri
150 ml. Sıvı Yağ (2 cay bardağı)

Hazırlanışı:

Kerevizleri soyun, ikiye bolun, 1 cm. kalınlığında parcalar halinde dilimleyin.
Tuzlu ve limonlu suda limon dilimlerini de ilave ederek 15 dakika haşlayın.
Soğuk suya tutup suzun. Kağıt havlu ile kurulayın. Tuz ve karabiber serpin.
İlk once una, sonra cirpilmiş yumurtaya, en son galeta ununa ve peynir rendesine bulayin.
Sıvı yağı orta ateşte ısıtın ve kereviz dilimlerini bu yağda kızartın. Fazla yağının suzulmesi icin kağıt havlu uzerine cıkartın.
Sosla veya garnitur olarak yemek yanında servis yapın.

Afiyet olsun...
__________________