MALZEMELER
4-6 kişilik

2 ½ su bardağı kaynar sut
1 kahve fincanı un
1 corba kaşığı margarin
az tuz


HAZIRLANIŞI
Yağı kucuk bir tencerede eritin. Unu ekleyin ve ağır ateşte karıştırarak kavurun, uc dakika sonra ateşten alın. Beş dakika dinlendirin ve sonra cırparak kaynar sutu ekleyin. Orta ateşte karıştırarak bir kere kaynatın ve sonra ağır ateşte zaman zaman karıştırarak 10 dakika pişirip suzun.
__________________