Malzemeler(pandispanya) :
3 fincan şeker
3 fincan un
3 yumurta
1 fincan yoğurt
1 paket vanilin ve kabartma tozu
1 yemek kaşığı aycicek yağı ve kaynar su

Yapılışı:

-Yumurtaların akları ayrı bir kaba sarıları ayrı bir kaba ayrılır.(Aklar ve sarılar kesinlikle karışmamalı)
-Şekerin yarısı sarılar ile cırpılır.
-1 yemek kaşığı kaynar su ilave edilir (şekerin erimesi icin) sonra 1 yemek kaşığı yağ ilave edilir karıştırılır.
-Yoğurt,vanilin ve kabartma tozu eklenir tekrar cırpılır. (Eliniz ile şekerin eriyip erimediğini arada kontrol edin)
-Un aşamalar ile eklenir ve tekrar cırpılır.
-Şekerin diğer yarısı ile aklar kar haline gelene kadar cırpılır. (Bir cimdik tuz da katın)
-Aklar sarıların cırpıldığı kaba eklenir saat yonunde aklar sondurulmeden karıştırılır.
-17-20 cm cembere karışım dokulur ve 170 derecede on ısıtma yapıldıktan sonra fırına koyulur ici ve dışı pişene kadar bekletilir(30-40 dk surebilir)

Pastacı Kreması:

2 yumurta
2 corba kaşığı un
2 corba kaşığı nişasta
4 corba kaşığı toz şeker
1,5 su bardağı sut

Yapılışı:Hepsini karıştırın sonra orta ateşte ocağa koyun koyulaşıncaya kadar karıştırmaya devam edin.İsteğe gore kakao,frambuazlı pasta dolgusu vs eklenebilir.

Dışı icin:Krem şanti koyu olarak hazırlanır ve rulokatlar hazırlanır.

Son Aşama:
Fırından tahminen 2 katlı olabilecek bir pandispanya cıkacaktır,1. ve 2. katına pastacı kreması,muz,kivi,cilek vb meyveler eklenir.Dışı krem şanti ile kaplanır kenarlarına rulokat dizilir uzerine resimdeki gibi yada isteğe gore muz,kivi,cilek,cikolatalı draje dizilir.
__________________