Malzemeler;

1 Kabak

1 Havuc

1 Carliston biber

1 Kırmızı biber

1 Patlıcan

2 Patates

Kızartmak icin sıvı yağ

Tuz

Domates Sos icin,

2 Domates rendesi

Sarımsaklı yoğurt isterseniz;

1 veya 2 diş sarımsak

3-4 yemek kaşığı yoğurt

Yapılışı;

Kızartmak istediğiniz malzemelerin hepsini kucuk kucuk aşağıda ki fotoğrafta ki gibi doğrayın. Kızartma yağı kızınca malzemeleri sırasıyla —> patates –> havuc –> kabak –> biberler ve en son patlıcan olacak şekilde kızartın. Yağlarını iyi suzup servis edeceğiniz kaba alın. Ben ustune sarımsaklı yoğurt en uste de domatesli sos olacak şekilde yaptım.

Domates sosu icin 2 domatesi rendeleyin ve ocakta yaklaşık 4-5 dakika karıştırarak pişirin.

Bu tarif 4 kişilik bir sofraya yetiyor. Hem pratik hem de masada cok hoş duruyor.

Afiyet olsun,
__________________