MALZEMELER

3 adet yumurta 80 gram tereyağı (oda sıcaklığında bekletilmiş) 3/4 su bardağı pudra şekeri 1/2 su bardağı sut 1,5 su bardağı un 1 adet orta boy rendelenmiş limon kabuğu 1 paket kabartma tozu Kek kalıbını yağlamak icin:

1 tatlı kaşığı tereyağı 1 cay kaşığı un Uzeri icin:

10 adet orta boy cilek

NASIL YAPILIR?

Oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağını, pudra şekeri ilavesiyle geniş bir karıştırma kabında cırpın. Yumurtaları tek tek katıp cırpma işlemini surdurun. Sutu ekleyin, karıştırın. Elenmiş un, kabartma tozu ve rendelenmiş limon kabuğunu ilave edip katı bir kıvam alana kadar karıştırma işlemini surdurun. Baton bir kek kalıbını tereyağıyla yağladıktan sonra uzerine un eleyin. Fazlasını silkeleyin. Kek karışımını kalıba alıp uzerini bir spatula yardımıyla duzeltin. Sap kısımlarını kesip dilimlediğiniz cilekleri uzerine yerleştirip hafifce bastırın. Onceden ısıtılmış 170 derece fırında 20 dakika kadar pişirin. Cilekler hafif hafif kızarmaya başladığında fırının derecesini 150 dereceye alıp 20 dakika daha pişirin. Fırından alıp oda ısısında dinlendirdiğiniz keki ters cevirerek kalıbından cıkartın. Dilimledikten sonra sevdiklerinizle paylaşın.