Girit Usulu Kabak Yemeği Tarifi İcin Malzemeler
8-9 adet kabak (Girit kabağım yoktu)
1 cay bardağı zeytinyağı
2 yeşil biber
1 kapya biber
1 iri soğan
2-3 diş sarımsak
4 orta boy domates
1 tutam dereotu
1-2 tane kesme şeker
1 tutam tuz
Girit Usulu Kabak Yemeği Tarifi Yapılışı
Malzelemelerimizi hazırladıktan sonra kabakları (kalınsa) uzunlamasına dorde, sonra enlemesine uce bolup bir kenarda bekletiyoruz.

Soğanı piyazlık doğrayıp 1 cay bardağı zeytinyağında olduruyoruz.
Akabinde sarımsakları daha sonra şeritler halinde hazırladığımız biberleri de atıp bir muddet daha karıştırıyoruz.
Hazır olduğunu duşunduğumuz anda kabakları ekleyip bir iki kere tencereyi sallıyoruz(ben pek kaşıkla karıştırmayı sevmem cunku)
En uste soyulmuş domatesleri yayıp tuzunu şekerini atıp hic su koymadan 20 dakika pişiriyoruz ve hemen dereotunu doğrayıp uzerinde gezdiriyor soğuyana kadar kapağını kapalı bekletiyoruz.
Bildiğimiz kabak yemeklerine nedense pek benzemiyor hem cok lezzetli hem cok pratik hem de sağlıklı bir yemek oluyor.
__________________