Oğle ya da akşam yemeğiniz icin basit, aynı zamanda sağlıklı bir tarif hazırlamayı planlıyorsanız; avokado ve cilek dilimlerinin de suslediği kuru yemişli ıspanak salatası tercih edilebilir.

Sebze, meyve ve filizlendirilen baklagillerde sindirim icin gerekli olan enzimlerin kayba uğramadan tuketildiği bir yaşam felsefesi olan raw food (ciğ beslenme) akımına uygun şekilde, keci peyniri ilave etmeden tuketeceğiniz bu salata sayesinde kendinizi daha enerjik hissedeceksiniz.

MALZEMELER
1 bağ ıspanak 1/2 adet avokado 6 adet cilek 100 gram keci peyniri 1/2 cay bardağı fındık ici 1 tatlı kaşığı susam 1 cay kaşığı corek otu
Sosu icin:
4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı limon suyu 1 yemek kaşığı kırmızı uzum sirkesi 2 diş rendelenmiş sarımsak 1 yemek kaşığı agave şurubu 1/2 cay kaşığı tuz
KAC KİŞİLİK?
2 KİŞİLİK

HAZIRLAMA SURESİ
10 DAKİKA

Puf noktası:

Salatanın sosunu servisinden hemen once eklemeyi ve bol suda yıkadığınız ıspanakları iyice kurutmayı unutmayın.

Ispanakların kalın sap kısımlarını kullanmamaya ozen gosterin.

NASIL YAPILIR?
Ispanak yapraklarını ayıklayın. Bol suda yıkadıktan sonra iyice kurutun. Kabuğunu soyduğunuz olgun avokadoyu dilimleyin. Sap kısımlarını kestiğiniz cilekleri ince ince kesin. Salatanın sosu icin; zeytinyağı, limon suyu, kırmızı uzum sirkesi, rendelenmiş sarımsak, tuz ve agave şurubunu karıştırın. Kuruttuğunuz ıspanak yapraklarını geniş bir salata kasesine alın. Avokado ve cilek dilimlerini ekleyin. Keci peynirini mukemmel bir tatlı- tuzlu uyumu elde etmek icin ufaladıktan sonra salataya katın. Fındık ici ve susamı ekleyin. Salatanın sosunu ilave ettikten sonra tum malzemeyi harmanlayın. Corek otunu da ekledikten sonra bekletmeden servis edin. Bu lezzete duyarsız kalmadan sevdiklerinizle paylaşın.