MALZEMELER

Fettucini icin

200 gram un 2 adet yumurta 10 gram tuz Beurre Blanc sos icin

100 gram krema 100 gram tereyağı taze kıyılmış baharatlar

NASIL YAPILIR?

Un, yumurta, tuz ve suyu karıştırarak makarna hamurunu yapıyoruz. Hamurumuzu dolapta 30 dakika kadar dinlenmeye bırakıyoruz. Dinlenmiş hamuru makina yardımıyla orta kalınlığa kadar acıyoruz ve şerit şeklinde kesiyoruz. Ayrı bir sos tenceresinde kremayı ve tereyağını yavaşca karıştırarak birleştiriyoruz. Sos katılaşmaya başladığında ocaktan cekiyoruz ve kaynayan suya fettucinilerimizi bırakıyoruz. Bıraktıktan 3 dakika sonra suyunu suzup hazırlamış olduğumuz sosun icine aktarıyoruz. Son olarak tabağa alıp taze baharatları uzerine serpiyoruz.