Malzemeler :
• 6 adet mezgit fileto,
• 4 yemek kaşığı un,
• 4 adet yumurta,
• 1 yemek kaşığı tuzot,
• 1 kase cips,
• 1.5 su bardağı sıvı yağ

Sos İcin:

• 8 yemek kaşığı mayonez,
• 4 yemek kaşığı krema,
• ½ demet dereotu,
• 1 limon suyu,
• 1 top salata,
• 1 adet havuc.

Hazırlanışı :
Yumurtaları tuzotla cırpın. Unu ve iyice dovulmuş cipsi karıştırın. Mezgitleri bu karışıma bulayıp kızgın sıvı yağda arkalı onlu kızartın. Sosu icin kıyılmış dereotu, limon suyu, mayonez ve kremayı karıştırın. Havucları ince doğrayın. Salataların icine sos koyup balıklarla servis yapın.
__________________