MALZEMELER

2 su bardağı pirinc
100 gr. margarin
1 adet kucuk boy havuc
1 fincan kuş uzumu
2 fincan şam fıstığı
3 bardak su veya et suyu
Yarım demet dereotu

HAZIRLANIŞI
Yıkanmış pirinci, margarinle 3 dakika kadar karıştırarak kavurun. Ayrı bir kapta fıstıkları az margarinle iyice pembeleştirin. Şam fıstığı yoksa dolma fıstığı da kullanabilirsiniz. Kavrulan pirince fıstıkları, rendelenmiş havucu, kuş uzumunu, kaynar su veya et suyunu ve tuzunu ilave ederek, once harlı, 2 dakika sonra kısılmış ateşte, pirinc suyu cekinceye kadar pişirin. Arzu ederseniz, uzerine az miktarda tarcın da serpebilirsiniz. Servis yaparken kıyılmış dereotu ile susleyebilirsiniz.
__________________