Malzemeler;
3, 5 su bardağı un 1 su bardağı sut 1 paket kuru maya(kucuk kabartma tozu şeklinde olanlardan) 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı şeker 1 yumurta akı (sarısı uzeri icin kullanılacak) 1 cay bardağı sıvı yağ Yarım paket margarin 1 kase lor peyniri

Hazırlanışı;

Un havuz gibi yapılarak ortasına ılık olan sut, şeker ve maya koyularak el yordamı ile eritilir. Daha sonra yumurta sarısı, sıvı yağ, tuz ilave edilerek yumuşak bir hamur elde edilir. Hamur 8’e bolunur ve tabak şeklinde merdane yardımı ile acılarak her katın arası eritilmiş margarin ile yağlanır. Butun parcalar acıldıktan sonra en ust parca yağlanmaz ve hepsi beraber hamur acılabildiği kadar acılıp buyutulur. Daha sonra ucgen şekiller kesilir. Arasına lor peyniri koyularak yuvarlanır. Tepsiye dizildikten sonra 1 saat bekletilir ve uzerine yumurta sarısı surulerek onceden ısıtılmış fırında 170 derecede yaklaşık 30 dakika pişirilir.


__________________