Malzemeler ;


Bir paket yaş maya
Bir su bardağı sut
Bir su bardağı sıvı yağ
Bir yemek kaşığı toz şeker
Bir yumurta (sarısı ustune)
Yarım margarin (erimiş olacak)
İki cay kaşığı tuz
Yeterince un


Hazırlanışı ;


Once sutumuzu ılıtalım ve bir yoğurma kabına mayamızı ve şekerimizi bırakalım. Uzerine ılık sutumuzu bırakıp mayamızı kabartalım. Sonra sıvı yağımızı, yumurtanın akını, tuzunu bırakıp yavaş yavaş unumuzu ekleyip hamurumuzu yoğuralım, dinlenmeye bırakalım. Dinlenen hamuru alalım kucuk kucuk koparıp cay tabağı buykluğunde acalım. Altı tane altına olarak ayırıp her altı tane acılmış hamurun aralarına erimiş margarinden surup ust uste bırakalım ve bir kenara alalım. Sonra bu altılı hazırladığımız minik hamurlarımızın hepsini birden merdaneyla acıp sekize bolelim. Bir kenarından sarıp rulo şeklinde yapalım ve pişirme kağıdı serili tepsiye dizelim. Uzerine yumurta sarısı surelim ve pişmeye bırakalım. Ben aralarına bişe bırakmadım ama siz isterseniz peynir bırakabilirisiniz. Pişince servis tabağına alıp servis yapalım. Afiyet olsun.